Supa Asiatica Super Fresh

Saluuuuuuutare!

Azi am revenit cu o reteta ย misto, o supa super fresh, sanatoasa, plina de vitamine, perfecta pentru zilele astea de vara toride.

Reteta a fost inventata de Alex pe loc, pentru ca eu ador supele si-l bat mereu la cap sa-mi faca tot felul de inventii, asa ca majoritatea ingredientelor le aveam in frigider, de la magazin cred ca am mai cumparat doar creveti.

In general mergem la piata si cumparam foarte multe fructe si legume si incercam sa le folosim cat mai repede, sa nu ajungem sa aruncam ceva, caci nu ne place sa risipim munca oamenilor si a naturii. ๐Ÿ™‚

Este vorba despre o supa asiatica cu creveti si fidea de dovlecei, morcovi, ceapa verde si ciuperci. ( legumele fiind in stare cruda, crocante, minunate si super sanatoase ).

Ingrediente necesare:

Pentru supa:

  • 3 pulpe de pui de tara, 2 cepe, 3 morcovi, o piersica, codite de patrunjel, un pastarnac, o rosie, un ardei gras si un cartof mare.

Pentru a le face fidea:

  • creveti, un dovlecel, un morvov, 2 ciuperci, ceapa verde

Mod de preparare:

Speli pulpele foarte bine, le pui in oala impreuna cu toate legumele spalate, curatate si taiate pe jumatate, adaugi 2,3 cuisoare, 10 boabe seminte de coriandru, sare si 5 boabe de piper. Pui deasupra 3 L apa rece apoi le lasi sa fiarba la foc mic aproximativ o ora, pana ce devine supa gustoasa. Scoti cu o paleta spuma care se aduna la suprafata in timpul fierberii.

Inainte sa inchizi focul, pui si crevetii la fiert timp de 3 minute apoi ii scoti.

Separat tai foarte subtire si fin, sub forma de fidea (exact cum o sa vedeti in pozele de mai jos) dovlecelul, morcovul si ceapa verde. Ciuperca o teiam feliute, la fel si crevetii.

Intr-o farfurie adanca asezi frumos fidelutele facute mai sus impreuna cu crevetii, iar deasupra torni supa fierbinte.

Supa este strecurata in prealabil pana ce devine limpede.

Noi am pus la sfarsit si zeama de lime, dar acest ingredient nu este obligatoriu.

Pasii sunt simpli, o sa-i vedeti exemplificati in poze in ordinea in care se fac, deci cu siguranta nu veti intampina probleme.

(Legumele si puiul, inainte sa fie puse la fiert)

1

Asa se face fideaua de dovlecei:

2 3 4 5

La fel procedati si cu morcovul + ceapa verde.

6 7

Fidea de legume crocante, crude si bune! ๐Ÿ™‚

8

Crevetii fierti 3 minute apoi feliati.

9 10

Legumele plus crevetii asezate frumusel in farfurie.

11

Rezultatul final cu supa fierbinte adaugata peste ele. ๐Ÿ™‚ Tadaaaaa!

13

E misto tare si trebuie sa o incercati! Chiar e ceva diferit fata de o supa obisnuita cu care sunteti invatati.

Va multumim mult pentru vizita!

Asteptam parerile voastre in rubrica de comentarii.

Cu drag,

Sinzi si Alex.

 

 

creative wordpress theme

Write a comment