Burger de Curcan cu Guacamole

Hello dears, long time no see! 👫

Noi am fost la mare cateva zile unde a fost SU-PERB, iar acum am revenit cu forte noi.💪🏻💪🏻💪🏻

Astazi va invatam cum sa faceti un burger, dar nu unul clasic asa cum ati mai tot vazut/ mancat, ci unul FABULOS, cu ingrediente deosebite si gust divin! 🍔🍔🍔

Chiflele le-a facut Alex in casa, iar ingredientele sunt super fresh, destul de slabe din punct de vedere caloric si fara sosuri grele.

Nu este o reteta foarte usoara, necesita destul de mult timp prepararea burgerului, insa poate fi facut impreuna cu mai multi prieteni sambata, sau duminica, exact asa cum am facut si noi. La final toata lumea este mai mult decat super fericita, va promitem.

Cu muzica misto pe fundal si pofta de ceva delicios, sa trecem la treaba!

O sa va explic fiecare etapa in parte si incepem prin:

1. Prepararea carnii.

Ingrediente necesare si mod de preparare: Un Piept de curcan, sare, piper, marar, zeama de lamaie, ulei de masline, coaja de lamaie. Se baga la cuptor timp de 1:3h h – 2 h, la 120 de grade, carnea ramanand suculenta in interior.

Portionam curcanul in felii, peste ele punem branza (noi am pus cas de oaie), apoi le mai bagam putin la gratinat, la 200 de grade.

A burger7 burger8  burger 12

2. Prepararea Chiflelor ( 4 la numar)

Ingrediente pentru prepararea aluatului: 400 g faine, 200 g apa calduta, 20 g drojdie, 100 g unt topit, o lingurita de sare, 3 lingurite de zahar. Zaharul si untul potenteaza gustul chiflei, o fac mai delicioasa.

Aluatul se lasa la dospit la caldura cam 30 de minute, apoi se portioneaza in bucati egale, aprox. 120-150 g aluat bucata.

Formam 4 chifle, pe care le mai lasam la dospit inca 30 de minute.

Se ung cu ou batut, se presara pe deasupra seminte apoi le bagati la cuptor la 160-170 de grade. Foarte important este sa  puneti sub tava cu chifle, o tava cu apa pentru a se crea aburi in cuptor! Dupa 10 minute scoateti tava cu apa, apoi mai lasati chiflele inca jumatate de ora la copt, la 190 de grade!

burger 2 burger3 burger4 burger5 burger9

3. Cum Se face vestitul Guacamole stiti? Va zicem noi, caci l-am inclus in burger!

Ingrediente necesare si mod de preparare: Un avocado copt dat pe razatoare, putin usturoi tocat marunt, putina ceapa tocata, rosii uscate tocate (la alegere), sare, piper, zeama de lamaie, ulei de masline, dupa gust. E delicios si daca-l faceti in orice zi, nu doar pentru burger. Il puneti pe paine prajita si mancati de lesinati. Haha. 🙈burger 10

Ei si dupa ce ati facut tot ce v-am zis eu mai sus, taiati chiflele pe jumatate  si puneti: un strat  generos de guacamole, o felie de carne de curcan gratinata cu branza, baby spanac proaspat, 2 felii de rosii.

gif burger

Noua ne-a iesit bun, bun, bun, bun, bun de tot! Daca sunteti pasionat de burgeri si gatit in grup cu prieteni, colegi, familie vi-l recomandam cu multa veselie si speram sa va iasa si voua UN BURGER PE CINSTE!

burger 13 burger 14 burger 15

Va multumim pentru vizita si pentru ca vine weekendul, va uram mult spor la gatit si incercat gusturi si retete noi!

Cu drag,

Sinzi si Alex.

 

 

creative wordpress theme

Write a comment