De ziua mea te vreau pe tine in loc te tort

Hey, Hey, Hey, Dovlecei!

Desi ne propusesem de ziua mea sa facem un tort, cateva motive de ordin tehnic ne-au impiedicat, insa tot cu ceva dulce o sa va inveselim ziua.

Pe langa faptul ca e dulce si delicios, este EX TRA OR DI NAR de usor de facut! 🙂

Este vorba de MOUSSE DE CIOCOLATA. ❤️‍

Noi cred ca l-am facut in maxim 40 de minute.

Fotografiile superbe sunt facute de Olga Thomas Photography, cea mai diafana si talentata fotografa din Univers!

s1 s2

Ingrediente necesare: ( valabile pentru 5 portii/ paharele)

  1. ciocolata cu 57-60%  unt de cacao – 200g ( se gaseste in comert)
  2. frisca din smantana naturala (nu vegetala) – 400g
  3. intaritor de frisca – un plic
  4. zmeura
  5. baton de vanilie-  jumatate
  6. zahar- 40g (2 linguri)
  7. coaja de lime rasa

s3 s4 s6 s7

Mod de preparare:

Se pune ciocolata la topit (intr-un bol de inox sau sticla, deasupra unei oale in care fierbe apa), impreuna cu zaharul si semintele de vanilie si 200 g din cantitatea de frisca.

Cand ciocolata e topita, amesteci foarte bine pana ce ingredientele se incorporeaza si obtii o crema omogena de ciocolata.

Lasam bolul de pe baia de apa la racit, pana se ingroasa compozitia si ajunge la temperatura camerei.

Separat in alt bol, punem restul de frisca si intaritorul si batem cu un tel pana obtii o frisca tare. ( Daca folosesti un mixer super jmecher obtii frisca asa cum trebuie fara sa mai folosesti si intaritor.)

Amestecam cu o spatula de silicon, sau o lingura de lemn prima compozitie de ciocolata, cu frisca, cu miscari de jos in sus, repetate pana se incorporeaza. Folosind aceste miscari de jos in sus, obtineti o textura aerata.

Puneti moussul in 5 paharele, sau recipiente pe care le doriti, iar deasupra adaugati zmeura sau fructe de padure. Pentru un plus de prospetime puteti pune si coaja de lime rasa.

s12 s11 s9 s8 s5 s13 s10

 

Oh, arata delicios!

Si tot asa este si gustul, RAI IN GURA! Rai in gura inseamna mult mai mult decat curcubeu pe cerul gurii, sa ne intelegem!

Acestea fiind spuse eu ma intorc la planurile pentru party-ul de ziua mea si merg pe la mama sa o ajut sa-mi faca un tort pe cinste.

Va pupam, multumim pentru vizita!

Cu drag,

Sinzi si Alex.

creative wordpress theme

Comments (1)

  • În sfarsit o rețetă de mousse simpla,fără bătăi de cap.Pacat ca nu am avut rețeta aceasta atunci când i-am pregătit logodnicului meu tortul aniversar.Dar am sa ma revanșez curand hihi.Multumesc pentru rețetă

    Reply

Write a comment